GIG bar

GIG Bar

Amigos, vai ter que rolar um jabá... mas com conhecimento de causa, ou melhor, de copos... o bar GIG, onde atualmente sou gerente, já está de portas abertas e com a equipe de bartenders preparadíssimos pra fazer drinks deliciosos pra você..... a carta de drinks leva minha assinatura (Flaming Lips) e meu estilo clássico de coquetelaria, somada a algumas próprias invenções etílicas. Algumas delas já foram postadas aqui no blog.
Junto, temos dj's, comidinhas preparadas pelo chef francês Sebastien Boulbuil e um clima retrô-futurista nas cores, nas projeções e móveis... bom.... prefiro ouvir sua versão... tô te esperando, de terça à sábado a partir das 22 hs. Um abraço!
Rua Visconde de Pirajá, 437 sobreloja Ipanema RJ

Foto: Daniel Benassi

GINGER TEA LIGHT

GINGER TEA LIGHT

Monte num copo long drink:

3 pedras de gelo filtrado
3 pedras de gelo com lascas de gengibre
1 dose de vodka de sua preferência
Complete com chá verde Feels Good sabor laranja e gengibre



Criei esse drink dias atrás, começando uma dieta restrita de calorias... o ideal, eu sei, estando de dieta é não ingerir álcool, mas quem aguenta?
Então....mãos a obra.... primeiro produza os gelinhos: numa forma de gelo coloque o chá verde e com o auxílio de um descascador de legumes, faça algumas lascas de gengibre fresco, colocando-as dentro da forma e no freezer .... depois é só seguir os passos acima e no dia seguinte beber muita água e, que tal uma corridinha pra suar os drinks ingeridos na noite anterior?

Foto: Carlos Alberto Costa

TOKIO

TOKIO

Monte em um copo shot, com a ajuda de uma colher de bar (você pode ver essa operação de fazer o drink na primeira postagem aqui do blog, B-52):

1 cereja
meio copo de licor Sambuca (de aniz)
meio copo de licor Bailey's



Esse shot drink em breve vai estar na carta de drinks assinada por mim, no bar GIG, em Ipanema.
Lembra a bandeira do Japão, mas os ingredientes são de origem bem distantes: o licor Sambuca é italiano e o licor Bailey's é irlandês!
Mas de qualquer forma, é uma delicia, e é bebido de um trago só!

Foto: Carlos Alberto Costa

Vote no meu blog flaming lips_bartenders

Oi..... quer dar uma força? vote no meu blog flaming lips_bartenders.....ele foi indicado na categoria variedades!!!!
www.topblog.com.br

Caipivodkas de carambola e de cajá- a bela e a fera!

Caipivodkas de cajá e carambola

1 cajá (tire a casca primeiro e depois o caroço)
ou 1 carambola fatiada em estrelas
1 colher de açúcar
Macere com um pilão
Adicione uma dose de vodka,
Gelo e bata numa coqueteleira.



Apesar da sua feia aparência, agora é época de cajá e, surpreenda-se... é uma delícia na caipivodka! Você as encontra caídas pelos quintais ou vendida na bacia por R$1,00... e por ser azeda, combina também com cachaça.
Já no quesito beleza, a carambola é a rainha...enfeita muitas receitas de coquetéis em bares luxuosos... mas é pouco comsumida propriamente dito... de sabor suave e exótico, combina bem com vodka e você pode acrescentar umas folhinhas de manjericão!
Foto: Carlos Alberto Costa

Você tem filho? Seja politicamente correto!

Workshop de bar

Workshop de bar, sábado dia 09 de maio das 17 às 22 hs, na Lapa (Cinelândia). R$ 165,00
Conteúdo: categorias, modalidades e grupos dos coquetéis, processo de elaboração das bebidas, prática e degustação de 15 coquetéis clássicos e modernos, apostila e possibilidade de estágio!
Inscrições pelo telefone (21)81967707 ou mande email sandramendesbartenders@gmail.com