segunda-feira, 25 de maio de 2009

TOKIO

TOKIO

Monte em um copo shot, com a ajuda de uma colher de bar (você pode ver essa operação de fazer o drink na primeira postagem aqui do blog, B-52):

1 cereja
meio copo de licor Sambuca (de aniz)
meio copo de licor Bailey's



Esse shot drink em breve vai estar na carta de drinks assinada por mim, no bar GIG, em Ipanema.
Lembra a bandeira do Japão, mas os ingredientes são de origem bem distantes: o licor Sambuca é italiano e o licor Bailey's é irlandês!
Mas de qualquer forma, é uma delicia, e é bebido de um trago só!

Foto: Carlos Alberto Costa

sábado, 16 de maio de 2009

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sexta-feira, 15 de maio de 2009

Caipivodkas de carambola e de cajá- a bela e a fera!

Caipivodkas de cajá e carambola

1 cajá (tire a casca primeiro e depois o caroço)
ou 1 carambola fatiada em estrelas
1 colher de açúcar
Macere com um pilão
Adicione uma dose de vodka,
Gelo e bata numa coqueteleira.



Apesar da sua feia aparência, agora é época de cajá e, surpreenda-se... é uma delícia na caipivodka! Você as encontra caídas pelos quintais ou vendida na bacia por R$1,00... e por ser azeda, combina também com cachaça.
Já no quesito beleza, a carambola é a rainha...enfeita muitas receitas de coquetéis em bares luxuosos... mas é pouco comsumida propriamente dito... de sabor suave e exótico, combina bem com vodka e você pode acrescentar umas folhinhas de manjericão!
Foto: Carlos Alberto Costa

segunda-feira, 4 de maio de 2009

Workshop de bar



















Workshop de bar, sábado dia 09 de maio das 17 às 22 hs, na Lapa (Cinelândia). R$ 165,00
Conteúdo: categorias, modalidades e grupos dos coquetéis, processo de elaboração das bebidas, prática e degustação de 15 coquetéis clássicos e modernos, apostila e possibilidade de estágio!
Inscrições pelo telefone (21)81967707 ou mande email sandramendesbartenders@gmail.com