OBJETO DE DESEJO: ABSOLUT

VODKA SOUR

VODKA SOUR

1 dose de vodka
1 colher de bar de açúcar
Suco de meio limão
gelo

Bater no shaker (com opção de acrescentar clara de ovo)... não o faço aqui.
Dec.: triângulo de limão.
Servir em taça crustada com limão e açúcar.


Simples, leve e delicioso!

Foto: Carlos Alberto Costa

Matéria meus drinks no GIG - O Globo

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CURSOS DE FÉRIAS DE BARTENDER

Durante a segunda quinzena do mês de julho estarei ministrando cursos de workshops de coquetelaria. Maiores infos entre em contato comigo (21) 81967707. Sandra Mendes

VIII Festival Mundial da Cachaça

VIII Festival Mundial da Cachaça movimenta Salinas

Evento terá palestras, degustações, vendas e shows

Expressão de tradição brasileira e mineira, a cachaça ganha no próximo final de semana atenção especial naquela que é chamada de “A Capital Mundial da Cachaça”. Trata-se do VIII Festival Mundial da Cachaça, que acontecerá entre os próximos dias 17 e 19 em Salinas, interior de Minas Gerais. A cidade é conhecida em todo o Brasil como polo dos maiores produtores de cachaças artesanais.

O Festival, contará com 44 expositores, que promovem degustação e venda de suas bebidas, com objetivo expor a cachaça mineira e, consequentemente, movimentar o turismo em Salinas. Para garantir a qualidade do evento e das cachaças apresentadas, o Governo do Estado de Minas Gerais, por meio da Emater (Empresa de Assistência Técnica e Expansão Rural de Minas Gerais), tem desenvolvido junto aos produtores da bebida programas de orientação, que abrangem desde a fase do plantio da cana-de-açúcar, matéria-prima da cachaça, até os meios de comercialização no mercado interno e externo.

Produzida em alambiques por meio da destilação da garapa fermentada da cana-de-açúcar, a cachaça é produzida em Minas Gerais de modo artesanal, o que a torna preferência entre os degustadores. Atualmente, o estado conta com 105 marcas da bebida, um importante fator para o giro de capital nas diversas cidades do interior de Minas nas quais é produzida.

As apresentações não se restringem aos dias do Festival está marcado. No dia 16, antes da abertura oficial do evento, palestras sobre marketing, ações de venda e sustentabilidade no plantio da cana serão feitas aos produtores, a fim de otimizar não só as vendas, mas também a produção, dando atenção especial às questões ambientais envolvidas no processo.

O Festival ainda contará, no dia 18, com o Roteiro Turístico de Negócios da Cachaça, quando os visitantes terão a oportunidade de conhecer melhor os principais locais onde a bebida é produzida. Ainda no Festival serão realizados, em todas as noites, shows com bandas da região.

GIG bar

GIG Bar

Amigos, vai ter que rolar um jabá... mas com conhecimento de causa, ou melhor, de copos... o bar GIG, onde atualmente sou gerente, já está de portas abertas e com a equipe de bartenders preparadíssimos pra fazer drinks deliciosos pra você..... a carta de drinks leva minha assinatura (Flaming Lips) e meu estilo clássico de coquetelaria, somada a algumas próprias invenções etílicas. Algumas delas já foram postadas aqui no blog.
Junto, temos dj's, comidinhas preparadas pelo chef francês Sebastien Boulbuil e um clima retrô-futurista nas cores, nas projeções e móveis... bom.... prefiro ouvir sua versão... tô te esperando, de terça à sábado a partir das 22 hs. Um abraço!
Rua Visconde de Pirajá, 437 sobreloja Ipanema RJ

Foto: Daniel Benassi

GINGER TEA LIGHT

GINGER TEA LIGHT

Monte num copo long drink:

3 pedras de gelo filtrado
3 pedras de gelo com lascas de gengibre
1 dose de vodka de sua preferência
Complete com chá verde Feels Good sabor laranja e gengibre



Criei esse drink dias atrás, começando uma dieta restrita de calorias... o ideal, eu sei, estando de dieta é não ingerir álcool, mas quem aguenta?
Então....mãos a obra.... primeiro produza os gelinhos: numa forma de gelo coloque o chá verde e com o auxílio de um descascador de legumes, faça algumas lascas de gengibre fresco, colocando-as dentro da forma e no freezer .... depois é só seguir os passos acima e no dia seguinte beber muita água e, que tal uma corridinha pra suar os drinks ingeridos na noite anterior?

Foto: Carlos Alberto Costa