Ano Novo com Caipsaquê de Lichia

CAIPSAQUÊ DE LICHIA

Polpa de lichias
1 pitada de açúcar ou adoçante
Macere bem
Gelo quebrado
Complete com saquê gelado


Considerada a fruta nacional da China, de onde é originária, a lichia ainda é pouco conhecida no Brasil, mas, de um tempo para cá, começa a ganhar mais espaço entre as frutas consumidas pelos brasileiros nesta época de final de ano. Se preferir, vc encontra as frutas em conserva durante o ano todo.

vargas martini

Sex on the beach

SEX ON THE BEACH

40 ml de vodka
30 ml de licor de pêssego
Completar com suco de laranja
1 lance de groselha ou grenadine
Decoração: laranja e cereja

Com a volta do sol, esse drink refrescante
retorna aos clubs, bares e piscinas!!!
Foto: Daniel Parker

Barman e Chef Vinicius Fracassio

Receita de Vinicius Fracassio

20ml de vontade
20ml de preparação
10ml de criatividade e jogo
30 ml de paixão por hoje e por chegar amanhã.

E completamente sem moderação para ser feliz como quero ser. Eu. Um drink mexido de energias e emoções.



Ex-aluno e atual amigo, Vinicius é um cara super determinado e criativo. Atualmente está trabalhando como Chefe de bar na Claude Troisgos Brasserie, no Fashion Mall e paralelamente produzindo jantares, eventos gastronomicos, e montando menus degustação.
O endereço do seu blog: www.arlequimgourmet.blogspot.com . Sua receita:

Gin Maracujá

40ml Gin
1 lance Cointreau
1 maracujá
1 ramo de alecrim

Passar a polpa do maracujá na peneira e macerar juntos com as folhas do alecrim. Pré-gelar a taça coquetel. Na coqueteleira bater com gelo, o gin, cointreau e o macerado da polpa de maracujá com alecrim. Decorar com um ramo de alecrim