flaming lips_ bartenders

Feliz Natal e ótimo 2011

2010-12-22T04:46:00.000-08:00

Desejamos a todos um Feliz Natal e 2011 repleto de realizações e festas!

SAILOR VODKA

2010-10-19T07:16:00.000-07:00

WORKSHOP DE BARTENDER

2010-10-17T12:47:00.001-07:00

Datas: 26 e 27 de outubro, terça e quarta, das 19 às 23 hs.
Local: Lounge GIG, em Ipanema.
Valor: R$ 200,00 (se trouxer um amigo ganha um descontão).
O valor inclui apostila e certificado, com possibilidade de estágio na equipe Flaming Lips.
Conteúdo: História da coquetelaria e dos drinks!
Categorias e modalidades, decorações, copos, prática e degustação de várias
receitas. Ex: Cosmopolitan, Apple Martini, Bloody Mary etc...
Inscrições: Responda o email enviando nome completo, idade (para maiores de 18 anos), profissão, e fones de contato para sandramendesbartenders@gmail.com ou me ligue (21) 81967707.

Vodka Sabor Figo

2010-10-08T08:46:00.000-07:00

CURSO EM SP- Sommelier de Destilados

2010-10-06T13:49:00.000-07:00

Contato: abssaopaulo@gmail.com

RECICLE GARRAFINHA DE ÁGUA

2010-09-19T05:22:00.000-07:00

Recicle sua garrafinha de água, use-a várias vezes para ajudar nosso planetinha!

ABSOLUT CHINA

2010-09-15T18:24:00.000-07:00

ABSOLUT CHINA
Uma imagem vale mais que mil palavras...

SEX AND THE CITY

2010-08-29T20:21:00.000-07:00

Crystal Head Vodka

2010-08-22T13:13:00.000-07:00

Maior interesse? vá no site www.crystalheadvodka.com

CANNABIS ICE TEA

2010-08-16T09:25:00.000-07:00

NESPRESSO

2010-08-11T07:55:00.000-07:00

Um espresso perfeito possui um sabor distinto, com aromas intensos, encorpado e delicadamente coberto por um "crema" rico e suave. A máquina Nespresso modelo C100 BLACK PIANO, consegue traduzir perfeitamente a sofisticação e qualidade que o seu café da manhã merece. Ela acompanha cápsulas com variedades de café Nespresso, com perfis e aromas distintos. Cada um, seja de Espresso (40ml) ou de Lungo (110ml) possui uma intensidade diferente e perfis únicos. Acompanha também um manual explicativo que ensina em que xícara e quantidade cada Grand Cru é melhor degustado, um catálogo mostrando todos os acessórios que acompanham a degustação do café, como comprar suas cápsulas e todas as vantagens de ser membro do Nespresso Club. São
7 Espressos: Ristretto, Arpeggio, Roma, Livanto, Capriccio, Volluto, Cosi, 3 Descafeinados, e 2 Lungos.
Fica a dica para esses dias frios, do meu amigo Pedro Ivo. Um luxo!

Curso de bartender com promoção!

2010-08-10T08:18:00.001-07:00

Olá amigo (a)... com o intuito de formar novas equipes para trabalhar na FLAMING LIPS, estou oferecendo um desconto de 50% para quem trouxer um amigo (a) para o curso.
DATAS: dias 17 e 18 de agosto, terça e quarta das 19 às 22/23 hs.
LOCAL: GIG em Ipanema. R. Visconde de Pirajá, 437 sobreloja.
CONTEÚDO: História da coquetelaria e seus drinks, categorias e modalidades, grupos dos coquetéis, copos e decorações.
Prática e degustação de várias receitas de drinks. Apostila e certificado. Possibilidade de estágio na Flaming Lips.
VALOR: R$ 200,00 cada ou R$ 100,00 para vc ou seu amigo para duas inscrições conjuntas (R$ 300,00 duas inscrições).
INSCRIÇÕES: nome completo para certificado, idade (para maiores de 18 anos), profissão e fones de contato, para sandramendesbartenders@gmail.com

Taças descartáveis de vinho Le Froglet

2010-08-07T06:55:00.000-07:00

O empresário inglês James Nash inventou uma nova maneira de vender vinho, que garantiu o sucesso de seu negócio fundado recentemente, chamado Wine Innovations.

Nash desenvolveu uma simples embalagem em que o vinho é vendido em uma taça descartável lacrada, com uma dose suficiente para apenas uma pessoa. O M&S Le Froglet é vendido de forma muito semelhante a iogurtes. A embalagem, inclusive, é reciclável. Batizado de The Tulip, cada taça de vinho custa cerca de R$ 5,90.

Para ajudar a capitalizar recursos para lançar o produto no mercado, Nash recorreu a um reality show britânico de inventores, chamado Dragon’s Den, em que uma banca de juízes avalia invenções diversas e pode ceder investimentos para o lançamento de tais invenções em produção em massa.

Vodka sabor Salmão

2010-08-05T08:11:00.000-07:00

Vodka sabor salmão defumado!
No rótulo eles garantem um Bloody Mary perfeito!
Estou correndo atrás da minha garrafa para experimentar.

Coca-Cola Light Karl Lagerfeld

2010-08-04T07:49:00.000-07:00

Copo Comestível

2010-08-03T06:41:00.000-07:00

Estão desenvolvendo um copo comestível feito com Agar Agar, uma gelatina extraída de uma alga!
Interessante?!

Livro "Cuba- The Legend of Rum"

2010-07-31T08:13:00.000-07:00

Um livro virtual sobre a história do rum! Um oferecimento Havana Club.
http://www.pagegangster.com/p/zNxmv/

Festival de Inverno

2010-07-22T13:33:00.000-07:00

http://www.acervapaulista.com.br/festivaldeinverno/festivaldeinverno.html

SEDE!

2010-07-12T05:39:00.001-07:00

CURSO DE FÉRIAS DE BARTENDER

2010-07-07T10:10:00.000-07:00

CURSO DE FÉRIAS DE BARTENDER
DATA: dias 13 e 14 de julho (terça e quarta) das 19 às 22/23 hs, no lounge GIG, em Ipanema.
CONTEÚDO: Categorias, modalidades e grupos dos coquetéis. Um pouco da história da coquetelaria e dos principais coquetéis.
Decoração de copos. Prática e degustação de várias receitas, clássicas e modernas (Mojito, Sex on the beach, Manhattan,
Cosmopolitan, Apple Martini, Caipirinhas etc....)

VALOR: R$ 200,00 com degustação, apostila e certificado.
Possibilidade de estágio na equipe Flaming Lips.
INSCRIÇÕES: Mande seu nome completo para certificado, idade, profissão e fones de contato para sandramendesbartenders@gmail.com.

BEBIDAS E ARTE MICROSCÓPICA

2010-07-03T19:41:00.000-07:00

Pina Colada

Examinadas através de um microscópio, bedidas e drinks diversos revelam padrões e formas incríveis. Meu amigo Dan Ruscio colaborou, me enviando o endereço do site que postou essas pequeninas obras de arte. Se quiser ver mais acesse www.zupi.com.br

Tequila

PEPSI ORIENTAL

2010-05-18T15:17:00.001-07:00

Essa é a PEPSI WHITE à base de yogurt!

Essa é a PEPSI SHISO!

VODKA BAKON

2010-04-05T12:51:00.000-07:00

A destilaria norte-americana Black Rock Spirits, de Seattle, pesquisou por dois anos para lançar a Bakon, a primeira vodca do mundo que possui sabor de bacon. Obtida com a fermentação de batatas, a Bakon tem o sabor da gordura de porco levemente apimentada e promete ser ideal para receitas de bebidas salgadas ou neutras, como o blood mary. O fabricante garante que a vodka tem sabor suave, sem ter gosto de químicos e sem a queimação comum de bebidas com alto teor alcoólico. A ideia foi ter um diferencial às bebidas que normalmente possuem sabores adocicados. Ela custa aproximadamente R$ 53.

Original da Europa Oriental, a vodca é uma bebida muito comum na Rússia, e muitos a consideram a bebida nacional daquele país. Por ser um território muito frio, a vodca se faz popular entre os russos por não ter um preço muito elevado e, graças ao alto teor alcoólico, ajuda suprimir a sensação de frio extremo. Destilado obtido a partir de matérias-prima como cevada, milho, trigo, centeio, figos ou batatas, o teor alcoólico da vodca varia de 35% a 60%.

HAPPY HOUR

2010-02-03T08:09:00.001-08:00

HAPPY HOUR no recém reaberto bar GIG oferece uma opção bem refrescante para os nossos fins de tarde no Rio de Janeiro. Com esse calor absurdo que anda fazendo, estando pela zona sul da cidade é quase impossível não apreciar esse bar em Ipanema, com sua atmosfera branca e relaxante... exposição do João Machado e a carta de drinks assinada por mim! De terça à sexta e todo o Carnaval, das 19 às 22 hs double drinks (caipisakê, caipivodka e caipirinhas e cervejas mais barata)!
Rua Visconde de Pirajá, 437 sobreloja Ipanema- RJ
Foto: Guilherme Viotti

Jóias

2010-01-25T07:22:00.000-08:00

ELLE RIO ATITUDE

2009-12-28T19:18:00.001-08:00

ELLE RIO ATITUDE

clique sobre a matéria.

CAIPSAQUÊ DE JABUTICABA

2009-10-27T04:14:00.000-07:00

CAIPSAQUÊ DE JABUTICABA

1 punhado de jabuticabas frescas e lavadas
1 colher de açúcar
2 doses de saquê
Amasse as jabuticabas com o açúcar, junte gelo e o saquê, bata e passe para um copo de corado com as frutinhas na borda.

foto: Patty Lobo

WORKSHOP DE BARTENDER

2009-10-20T12:10:00.000-07:00

WORKSHOP de bartender, sábado, dia 24de outubro das 15 às 20 hs. Aprenda a fazer e deguste 15 coquetéis entre clássicos e modernos (Bloody Mary, Manhattan, Cosmopolitan, Mojito, etc...).
Valor R$ 165,00 com apostila. Possibilidade de estágio. Turma VIP .
CONTEÚDO: história da coquetelaria e dos coquetéis, grupos, categorias e modalidades, prática e degustação dos drinks, copos e decorações.
OBS: Você pode montar sua turma para o workshop em outro dia da semana ou em sua casa!
Maiores infos e inscrições:(21) 81967707
Na foto: Carlos, Jorge e Adonias.
Foto: Dudu LLerena

2009-10-08T20:14:00.000-07:00

GIG indicado Prêmio de Gastronomia do Jornal O Globo nas categorias: novidade, drink econversa tete-a-tete. CLIQUE SOBRE A MATÉRIA PARA VISUALISAR MELHOR.

OBJETO DE DESEJO: ABSOLUT

2009-08-31T21:41:00.000-07:00

VODKA SOUR

2009-07-29T10:58:00.000-07:00

VODKA SOUR

1 dose de vodka
1 colher de bar de açúcar
Suco de meio limão
gelo

Bater no shaker (com opção de acrescentar clara de ovo)... não o faço aqui.
Dec.: triângulo de limão.
Servir em taça crustada com limão e açúcar.

Simples, leve e delicioso!

Foto: Carlos Alberto Costa

Matéria meus drinks no GIG - O Globo

2009-07-19T07:21:00.000-07:00

Clique sobre a matéria para ler...

CURSOS DE FÉRIAS DE BARTENDER

2009-07-16T09:07:00.001-07:00

Durante a segunda quinzena do mês de julho estarei ministrando cursos de workshops de coquetelaria. Maiores infos entre em contato comigo (21) 81967707. Sandra Mendes

VIII Festival Mundial da Cachaça

2009-07-16T09:04:00.000-07:00

VIII Festival Mundial da Cachaça movimenta Salinas

Evento terá palestras, degustações, vendas e shows

Expressão de tradição brasileira e mineira, a cachaça ganha no próximo final de semana atenção especial naquela que é chamada de “A Capital Mundial da Cachaça”. Trata-se do VIII Festival Mundial da Cachaça, que acontecerá entre os próximos dias 17 e 19 em Salinas, interior de Minas Gerais. A cidade é conhecida em todo o Brasil como polo dos maiores produtores de cachaças artesanais.

O Festival, contará com 44 expositores, que promovem degustação e venda de suas bebidas, com objetivo expor a cachaça mineira e, consequentemente, movimentar o turismo em Salinas. Para garantir a qualidade do evento e das cachaças apresentadas, o Governo do Estado de Minas Gerais, por meio da Emater (Empresa de Assistência Técnica e Expansão Rural de Minas Gerais), tem desenvolvido junto aos produtores da bebida programas de orientação, que abrangem desde a fase do plantio da cana-de-açúcar, matéria-prima da cachaça, até os meios de comercialização no mercado interno e externo.

Produzida em alambiques por meio da destilação da garapa fermentada da cana-de-açúcar, a cachaça é produzida em Minas Gerais de modo artesanal, o que a torna preferência entre os degustadores. Atualmente, o estado conta com 105 marcas da bebida, um importante fator para o giro de capital nas diversas cidades do interior de Minas nas quais é produzida.

As apresentações não se restringem aos dias do Festival está marcado. No dia 16, antes da abertura oficial do evento, palestras sobre marketing, ações de venda e sustentabilidade no plantio da cana serão feitas aos produtores, a fim de otimizar não só as vendas, mas também a produção, dando atenção especial às questões ambientais envolvidas no processo.

O Festival ainda contará, no dia 18, com o Roteiro Turístico de Negócios da Cachaça, quando os visitantes terão a oportunidade de conhecer melhor os principais locais onde a bebida é produzida. Ainda no Festival serão realizados, em todas as noites, shows com bandas da região.

GIG bar

2009-06-27T12:52:00.000-07:00

GIG Bar

Amigos, vai ter que rolar um jabá... mas com conhecimento de causa, ou melhor, de copos... o bar GIG, onde atualmente sou gerente, já está de portas abertas e com a equipe de bartenders preparadíssimos pra fazer drinks deliciosos pra você..... a carta de drinks leva minha assinatura (Flaming Lips) e meu estilo clássico de coquetelaria, somada a algumas próprias invenções etílicas. Algumas delas já foram postadas aqui no blog.
Junto, temos dj's, comidinhas preparadas pelo chef francês Sebastien Boulbuil e um clima retrô-futurista nas cores, nas projeções e móveis... bom.... prefiro ouvir sua versão... tô te esperando, de terça à sábado a partir das 22 hs. Um abraço!
Rua Visconde de Pirajá, 437 sobreloja Ipanema RJ

Foto: Daniel Benassi

GINGER TEA LIGHT

2009-06-09T08:46:00.000-07:00

GINGER TEA LIGHT

Monte num copo long drink:

3 pedras de gelo filtrado
3 pedras de gelo com lascas de gengibre
1 dose de vodka de sua preferência
Complete com chá verde Feels Good sabor laranja e gengibre

Criei esse drink dias atrás, começando uma dieta restrita de calorias... o ideal, eu sei, estando de dieta é não ingerir álcool, mas quem aguenta?
Então....mãos a obra.... primeiro produza os gelinhos: numa forma de gelo coloque o chá verde e com o auxílio de um descascador de legumes, faça algumas lascas de gengibre fresco, colocando-as dentro da forma e no freezer .... depois é só seguir os passos acima e no dia seguinte beber muita água e, que tal uma corridinha pra suar os drinks ingeridos na noite anterior?

Foto: Carlos Alberto Costa

TOKIO

2009-05-25T09:35:00.001-07:00

TOKIO

Monte em um copo shot, com a ajuda de uma colher de bar (você pode ver essa operação de fazer o drink na primeira postagem aqui do blog, B-52):

1 cereja
meio copo de licor Sambuca (de aniz)
meio copo de licor Bailey's

Esse shot drink em breve vai estar na carta de drinks assinada por mim, no bar GIG, em Ipanema.
Lembra a bandeira do Japão, mas os ingredientes são de origem bem distantes: o licor Sambuca é italiano e o licor Bailey's é irlandês!
Mas de qualquer forma, é uma delicia, e é bebido de um trago só!

Foto: Carlos Alberto Costa

Vote no meu blog flaming lips_bartenders

2009-05-16T12:36:00.000-07:00

Oi..... quer dar uma força? vote no meu blog flaming lips_bartenders.....ele foi indicado na categoria variedades!!!!
www.topblog.com.br

Caipivodkas de carambola e de cajá- a bela e a fera!

2009-05-15T10:42:00.000-07:00

Caipivodkas de cajá e carambola

1 cajá (tire a casca primeiro e depois o caroço)
ou 1 carambola fatiada em estrelas
1 colher de açúcar
Macere com um pilão
Adicione uma dose de vodka,
Gelo e bata numa coqueteleira.

Apesar da sua feia aparência, agora é época de cajá e, surpreenda-se... é uma delícia na caipivodka! Você as encontra caídas pelos quintais ou vendida na bacia por R$1,00... e por ser azeda, combina também com cachaça.
Já no quesito beleza, a carambola é a rainha...enfeita muitas receitas de coquetéis em bares luxuosos... mas é pouco comsumida propriamente dito... de sabor suave e exótico, combina bem com vodka e você pode acrescentar umas folhinhas de manjericão!
Foto: Carlos Alberto Costa

Você tem filho? Seja politicamente correto!

2009-05-11T16:03:00.000-07:00

Workshop de bar

2009-05-04T10:32:00.001-07:00

Workshop de bar, sábado dia 09 de maio das 17 às 22 hs, na Lapa (Cinelândia). R$ 165,00
Conteúdo: categorias, modalidades e grupos dos coquetéis, processo de elaboração das bebidas, prática e degustação de 15 coquetéis clássicos e modernos, apostila e possibilidade de estágio!
Inscrições pelo telefone (21)81967707 ou mande email sandramendesbartenders@gmail.com

Dry Martini

2009-04-27T11:26:00.000-07:00

Dry Martini

50 ml london dry gin
gotas dry vermouth Noilly Prat
ou 25 ml Martini seco
1 azeitona ou twist de limão

Pré-gele a taça na geladeira ou com gelo picado e água
No mixing glass misture o vermute e o gin com pedras de gelo inteiras (alguns bartenders prefere borrifar a taça com o vermute e gelar apenas o gin). Coe o gelo, passando o líquido para a taça suada e acrescente a(s)azeitona (s)!

Uma dose de gim e cinco gotas de vermute ou duas doses de gim e uma de vermute? Limão ou azeitona? A discussão sobre a receita original do Dry Martini - o drinque mais clássico e pedido do mundo - tem a idade do próprio. Teria sido inventado em 1910, no Hotel Knickerbocker, em Nova York, pelo barman John Martini, para atender a um pedido do magnata americano John D. Rockefeller, que desejava algo simples mas diferente. A partir daí, a mistura ganhou o mundo como um coquetel excitante, com sabor de viagem.

A polêmica sobre a sua receita original é tão grande que, em uma de suas passagens pelo célebre Harry's Bar, de Veneza, o escritor americano Ernest Hemingway se saiu com a seguinte tirada: "Se algum dia você vier a se perder na selva africana, nada de desespero. Sente-se sobre uma pedra e comece a preparar um Dry Martini. Eu garanto: em menos de 5 minutos vai aparecer alguém dizendo que a dosagem de gim e vermute está errada".

E a questão não chega a ser resolvida nem no livro - isso mesmo, o drinque já mereceu um livro - do expert americano John Doxat, Stirred, Not Shaken (algo como mexido, nunca agitado). Doxat sugere que a proporção ideal do vermute, para uma dose de gim, é apenas a da sombra da garrafa sobre o copo - ou seja, nada de vermute. Outro apaixonado pelo drinque, o cineasta espanhol Luis Buñuel, registrou em seu livro de memórias, Meu Último Suspiro, sua receita favorita, que exigia poucas gotas de vermute Noilly Pratt sobre pedras de gelo, adicionando-se em seguida uma dose de gim. James Bond, o agente 007, degustava nos filmes uma variante da bebida, com vodca e vermute.

Procuro bartenders

2009-04-23T08:51:00.000-07:00

Procuro top bartenders com experiência em coquetelaria clássica, inglês e nível universitário.

Blavod

2009-04-15T12:55:00.001-07:00

Essa vodka negra inglesa é um luxo!!!

Segue uma receita:

Moonglow
Monte em um long drink:

gelo
cramberry juice
club soda
Vodka Blavod

Opção bacana de Páscoa!

2009-04-08T18:02:00.001-07:00

Um jeito divertido de tomar sua bebida favorita. No formato de uma mini garrafinha, essa delícia possui uma crocante casquinha de açúcar e cobertura do mais puro chocolate ao leite. O casamento perfeito entre a maciez do chocolate, a crocância do açúcar e a sedução de sua bebida. Essa coletânea vem em 7 sabores diferentes para diversos paladares. Nas lojas da Kopenhagen!

Cerveja havaiana!!!

2009-04-06T20:46:00.000-07:00

Cerveja Havaiana com 5.4% de álcool, feita com malte de chocolate e café.

Via: http://www.bottlewatch.com

LATAS DE ENERGY DRINKS COM PINUPS

2009-04-01T22:01:00.000-07:00

Voce pode ver lindas latas de soft e energy drinks no site /www.flickr.com/photos/fabfel

Shakers estilosos

2009-03-28T11:43:00.001-07:00

Que luxo!!!!
Coqueteleiras que variam entre US$ 16 a US$ 50 no http://www.martiniart.com .

Workshop de bar

2009-03-16T19:44:00.000-07:00

WORKSHOP, sábado dia 21 março
das 16 às 22 hs!

Aprenda a fazer 15 coquetéis entre clássicos e modernos: Cosmopolitan,
Mojito, Bloody Mary, Gin Fizz etc...
Valor: R$ 150,00 com apostila

Manhattan

2009-03-11T16:03:00.001-07:00

Manhattan

3 gts de bitter Angostura
25 ml de vermute tinto
50 ml de rye whisky
(whisky de centeio)

Pré-gelar uma taça coquetel.
Colocar 6 cubos de gelo
no mixing glass,
a Angostura,
e os outros ingredientes.
Mexer rapidamente até que o
líquido engrosse, e coar
as pedras de gelo...
acrescente uma cereja e
tim tim!

Seco, sóbrio e elegante. Assim pode ser definido esse coquetel, que homenageia a trepidante e charmosa ilha de Nova York. Nos balcões dos bares, os experts contam que o Manhattan teria surgido mesmo nos Estados Unidos, não necessariamente na ilha, no ano de 1870, e que sua receita original continha apenas rye whiskey (whisky de centeio) e vermute. De lá para cá, sua fórmula foi bastante alterada. Hoje, ao lado ou melhor, junto do whisky e do vermute tinto, estão a Angostura e a cereja. Para fins aperitivos (antes das refeições), esqueça a cereja!
Mesmo simples, a receita do Manhattan exige muito rigor de quem a prepara.
Uma dica: o segredo da preparação está na rapidez, evitando aguar o drinque.
Outra dica: se não tiver o whisky de centeio, substitua por um americano ou canadense.

Workshops aos sábados

2009-03-04T17:26:00.001-08:00

Workshops aos sábados, em dupla VIP no Centro, ou na sua casa com um mínimo de 4 pessoas!
Conteúdo: categorias, modalidades e grupos dos coquetéis. Processo de elaboração das bebidas.
Copos e decorações. Degustação de várias receitas, clássicas e modernas. Apostila. R$ 150,00

VODKA/GIN FIZZ

2009-03-04T17:13:00.000-08:00

VODKA/GIN FIZZ

1 dose (50 ml) de vodka
ou gin dry (seco)
suco de meio limão fresco
1 colher de açúcar
5 pedras gelo
bater no shaker
passar para um copo longo
completar com club soda
servir imediatamente
Dec.: canoa de limão

Com esse calor abundante,
esse coquetel refrescante e dessedante faz o maior sucesso!!
Ele faz parte de um grupo de coquetéis, os fizzes. Você pode substituir a vodka ou o gin por outra bebida destilada... só não se esqueça de servi-lo imediatamente, daí o seu aspecto de "sonrisal" e o nome que quer dizer algo como "efervescente"!

JAGERMEISTER

2009-02-27T11:26:00.000-08:00

Criado em 1935 na Alemanha, Jagermeister (diga: ié-guer-mais-ter), que significa "caçador-mestre", passou a ser muito consumido pelos jovens de toda Europa e Estados Unidos.
Sua fórmula secreta reúne 56 tipos de ervas, raízes e frutas trazendo um sabor suave, meio doce, meio amargo. É um bitter ligth!
Deve ser consumido de preferência puro e bem gelado, retirado e servido diretamente do freezer. Eu bebi em São Paulo, no bar Astronete, em tubo de ensaio de vidro, com propaganda da própria marca.Experimente também com uma fatia de laranja, gelo quebrado e club soda, como eu prefiro. Combina bem também com tônica e suco de laranja.
Visite o site oficial que é bem legal!!!
www.jagermeister.com

2009-02-16T09:12:00.000-08:00

KIT CARNAVAL (para 10 pessoas) 45 coquetéis + 10 Jellow drinks
3 opções de coquetéis entre:
Carmem Miranda (vodka, Malibú, suco abacaxi e soda limonada)
Pandeiro (vodka, licor de cacao, creme de leite e canela)
Sex on the beach (vodka, licor pêssego, suco laranja e groselha)
Sky Blue (vodka, licor blue curaçao, suco limão e soda limonada)
Ruela (vodka, suco limão, gengibre e groselha)
Batida cremosa côco/maracujá

Todos os drinks são feitos com ingredientes selecionados e fáceis de servir!
O kit tem 45 drinks pré-preparados + 10 Jellow Drinks (gelatinas de vodka) com copos, gelo filtrado, canudos, decorações, e guardanapos.
R$ 360,00 + taxi se entregue à domicílio ( saída da Lapa).

Bloody Mary no Carnaval!!!

2009-02-16T05:52:00.000-08:00

Bloody Mary

1 pitada de sal
1 pitada de sal com aipo
4 lances de tabasco
4 lances de molho inglês
suco de meio limão pequeno
misturar com 50 ml de vodka
2 pedras de gelo
completar com suco de tomate
para decorar, um talo de aipo com as folhas e pimenta do reino moída na hora.

Voce pode misturar todos esses ingredientes no shaker , no mixing glass ou no próprio copo, montado.
Procure usar ingredientes de boa qualidade! Sempre!

Elegante, sua origem não poderia ser outra senão a Paris dos anos 20. O autor da bebida foi Peter Petiot. Com a beberagem, Petiot atendeu a pedidos de compatriotas que visitavam a França e pretendiam levar para os Estados Unidos, então submetidos a Lei Seca, uma bebida cuja aparência e odor mascarasse o teor alcoólico e fosse, ao mesmo tempo, fácil de preparar.

Batizada inicialmente com o nome de Bucket of Blood (Balde de Sangue), apenas em 1934, quando passou a ser preparada também nos Estados Unidos, a mistura recebeu o nome atual, mais precisamente no bar do Hotel St. Regis Sheraton, na esquina da Rua 55 com a 5ª Avenida, em Nova York. O Sheraton propagandeia em seus cartões de endereço a paternidade do drinque. O nome americano, segundo a mais plausível das versões, seria uma referência a rainha Mary I, da Inglaterra, que devido a implacável perseguição aos protestantes puritanos, no período da restauração do catolicismo apostólico romano, no século XVI, tornou-se conhecida como Maria Sangrenta!

Cultura a parte, ele é meu drink predileto... e me dá a maior força quando estou muitas horas de pé, às vezes sem dormir direito. E dizem que é bom pra ressaca.... tem a vitamina C do tomate e do limão, a pimenta é boa pra dor de cabeça, o sal levanta a pressão... mas eu tiraria a vodka no caso de ressaca e beberia mesmo só o suco de tomate temperado... mas quem disse que eu quero dormir nesse carnaval?

Bloody Friend

2009-02-09T10:54:00.001-08:00

Ask The Dust

2009-02-04T15:55:00.000-08:00

Ask The Dust

Montar em um copo shot:

meia dose de cachaça envelhecida
1 rodela de limão fina com canela (de boa qualidade) e
açúcar, conforme a foto...

Para beber: dobre o limão em forma de barquinha, morda o centro retendo todos os ingredientes na boca. e
finalmente vire de uma vez só a cachaça!

Para quem não conhece, o nome deste drink, é de um filme baseado em um clássico da literatura homônimo escrito por John Fante, o filme mostra a paixão do aspirante a escritor Arturo Bandini (Collin Farrell) pela garçonete Camilla (Salma Hayek). Foi por isso que conheci o André Chaves...Na porta do Dama de Ferro.... falando de cinema, moda e acontecimentos... tudo a ver com o blog dele, que leva o mesmo nome do filme! Atendendo a um pedido seu, criei a receita acima. Tem tudo a ver com ele: docinho, picante e forte! Confira: www.askthe-dust.blogspot.com

JANEIRO É MÊS DE BLUE LAGOON

2009-01-27T09:04:00.000-08:00

BLUE LAGOON

40 ml de gin
30 ml de blue curaçao
gelo
completar com soda limonada

se quizer substitua o gin por vodka,
e acrescente um lance de suco de limão fresco.

JANEIRO é o mês de férias, sol, praias e piscinas....
Voltando de Búzios lembrei-me desse coquetel
o BLUE LAGOON, filme famoso nos idos anos 80
com a atriz ainda lolita Brooke Shields...
Esse coquetel ficou famoso por causa da sua cor
emprestada pelo licor Blue Curaçao... e embora
hoje em dia eu tenha pavor desse licor,
resolvi lhes fornecer a receita como nostalgia
lembrando que o bebia na época na extinta boate
Madame Satã no bairro Bela Vista em 1984!

Em Búzios...

2009-01-21T12:34:00.000-08:00

Descansando....
em breve mais uma receitinha....
beijos!

Ano Novo com Caipsaquê de Lichia

2008-12-29T06:18:00.001-08:00

CAIPSAQUÊ DE LICHIA

Polpa de lichias
1 pitada de açúcar ou adoçante
Macere bem
Gelo quebrado
Complete com saquê gelado

Considerada a fruta nacional da China, de onde é originária, a lichia ainda é pouco conhecida no Brasil, mas, de um tempo para cá, começa a ganhar mais espaço entre as frutas consumidas pelos brasileiros nesta época de final de ano. Se preferir, vc encontra as frutas em conserva durante o ano todo.

vargas martini

2008-12-21T21:11:00.001-08:00

Sex on the beach

2008-12-08T13:06:00.000-08:00

SEX ON THE BEACH

40 ml de vodka
30 ml de licor de pêssego
Completar com suco de laranja
1 lance de groselha ou grenadine
Decoração: laranja e cereja

Com a volta do sol, esse drink refrescante
retorna aos clubs, bares e piscinas!!!
Foto: Daniel Parker

Barman e Chef Vinicius Fracassio

2008-12-01T14:05:00.000-08:00

Receita de Vinicius Fracassio

20ml de vontade
20ml de preparação
10ml de criatividade e jogo
30 ml de paixão por hoje e por chegar amanhã.

E completamente sem moderação para ser feliz como quero ser. Eu. Um drink mexido de energias e emoções.

Ex-aluno e atual amigo, Vinicius é um cara super determinado e criativo. Atualmente está trabalhando como Chefe de bar na Claude Troisgos Brasserie, no Fashion Mall e paralelamente produzindo jantares, eventos gastronomicos, e montando menus degustação.
O endereço do seu blog: www.arlequimgourmet.blogspot.com . Sua receita:

Gin Maracujá

40ml Gin
1 lance Cointreau
1 maracujá
1 ramo de alecrim

Passar a polpa do maracujá na peneira e macerar juntos com as folhas do alecrim. Pré-gelar a taça coquetel. Na coqueteleira bater com gelo, o gin, cointreau e o macerado da polpa de maracujá com alecrim. Decorar com um ramo de alecrim

Bom fim de semana!

2008-11-28T14:20:00.000-08:00

Copos vazios, a alma transbordando....

Caipivodka de morango com pimenta

2008-11-24T14:13:00.000-08:00

CAIPIVODKA DE MORANGO COM PIMENTA

50 ml de vodka
1 colher de açúcar
morangos maduros e lavados
pimenta a gosto
Macere os morangos já cortados com o açúcar e um pedaço de pimenta malagueta bem picadinha e sem as sementes a gosto. Adicione gelo picado e a vodka. Mexa bem e decore com um morango na borda do copo old fashioned.
Boa semana!
Foto: Daniel Parker, aluno e fotógrafo!

Festa Grogue

2008-11-19T12:47:00.000-08:00

Gente o nome da festa tem tudo a ver com meu blog!!!!! E além disso, essa festinha que acontece sempre às quartas no La Cueva é tuuuudo!!!!

Na produção Fellipe Marques (Maja), e nas pick ups os queridos Tatá e Maurício Lopes.

Foto: Llerena e Design logo: Muti Randolph

Golden Virgin

2008-11-17T15:29:00.000-08:00

Vamos começar a semana bem docinhos? Embora o nome cafona, esse coquetel faz o maior sucesso nas minhas aulas:

GOLDEN VIRGIN

20 ml de vodca
20 ml de licor de chocolate
20 ml de Malibú
20 ml de suco de abacaxi
1 lance leite condensado
licor de menta e açúcar para crustar
1 folhinha de hortelã fresca para a decoração

Primeiro cruste uma taça coquetel:
num pires ponha o licor de menta e em outro o açúcar,
passe a borda da taça respectivamente nos pires.
Bata os outros ingredientes num shaker,
passe para a taça e decore com o hortelã.
Foto drink: Daniel Parker

Bagunça gostosa!

2008-11-13T09:08:00.000-08:00

Durante as aulas, o improvável sempre acontece, o caos aparece... a tal baguncinha gostosa!!!

Barman Edson Silva

2008-11-10T13:28:00.001-08:00

Receita por EDSON SILVA

Um bocado de colaboração.
Um bom bocado de dedicação.
Uma porção generosa de atenção e criatividade.
Trabalho o bastante.
Uma porção certa de seriedade.
Compreensão alem da medida.
Descontração na medida.
Um bocado generoso de amigo (amizade).
Um bocado de desarranjo e elementos desconhecidos.
Muita Muita Muita gratidão.

Para quem frequentou o Galeria anos atrás e frequenta o Dama de Ferro, o barman Edson Silva é seu conhecido... então, conheça-o um pouquinho mais:

BEBIDA: havana club anejo viejo black e coca cola ultra gelada, (a de garrafa 300ml outra não tem o mesmo gosto), 50ml do rum, 150ml da coca no copo longo sem gelo nem limão, qualquer outro acréscimo estraga. Caríssimo!!! Mas a combinação mais perfeita que já vi.

MÚSICA: a que dá vontade de dançar pular, soltar a franga; samba, samba enredo, e Mauricio Lopes nas pick ups.

BALCÃO: cheio, lotado, apinhado e a Danny Barbie dançando em cima.

PORRE: (dois) um cheio de graça, um sem. O cheio de graça: Um porre de amigos, piadas, lorotas, conversa fiada, gente bonita e manguaça é claro. O sem: o chorinho chorão, o que, que eu vou dizer pro patrão.

RESSACA: eu nego, ignoro, faço faxina, lavo roupa, caminhada leve mais água de coco mais caldo de cana, mais bife (ao ponto para baixo) com salada e arroz, ela saca que eu num to nem ai e se manda. (Se eu der atenção ela me tortura).

UMA RECEITA DE DRINK: One of Dama’s best seller; DAMA IN LOVE. Pros meninos e meninas não muito afoitos.
Ingredientes: 40ml vodka, 10 ml de licor de pêssego, 90ml suco de pêssego, 10ml suco de maracujá, + - 30ml leite moça, 01 gota de baunilha.
Misturar bem, e colocar num copo longo com muito gelo. (0pcional, decorar com uma fatia de pêssego e uma cereja, ou usando a própria criatividade). Pode também bater no shaker e passar pro copo, fica mais fraco.

Kisses to everybody, I love you ALL.

Edson Silva e Adriana Lima, Dama de Ferro.
Fotos: Dudu Llerena

Matéria Jornal O Globo

2008-11-07T13:30:00.000-08:00

Clique na matéria !

Minha Receita...

2008-10-31T09:50:00.000-07:00

Flaming Lips

1 parte de inspiração

1 parte de oportunidade
1 parte de cooperação

1 pitada de loucura

Mexo vigorosamente, ponho dentro

de um blog, guarneço com fotos e sirvo!

Começo meu primeiro blog sem grandes pretensões,

mas são tantos os amigos e conhecidos que pedem

uma dica, uma opinião, uma receitinha de um

coquetel, que não resisti.

A princípio não quero ficar comprometida com periódicos...

quando sobrar um tempinho, venho lhes dar um

gole do meu coquetel!

Flaming lips não é apenas sobre coquetelaria...

Meus labios flamejantes cantam, beijam, cospem fogo e sorvem informações. Flaming Lips é sobre se divertir, beber e preparar drinks, é dos convidados do lado de dentro e de fora do bar, feito de música, e outras cositas mais...

Para estrear, uma receita flamejante: o B-52

Voce vai precisar de copo shot (aqueles de beber tequila), 1 colher de bar (ou de suco), 1 pires, canudos curtos e de 1 isqueiro de boa qualidade, além dos seguintes ingredientes alcoólicos:

Licor de café Kalhúa ou Tia Maria, licor Bailey's ou Carolans, licor Cointreau .

1-Coloque o licor de café primeiro, metade ou um terço do copo , depois com as costas de uma colher, coloque o Bailey's e o Cointreau...

2- Aproxime o isqueiro com cuidado.... apague a luz para ver o resultado...

3- Com um canudo cortado, beba de uma só vez o conteúdo do copo, ainda flamejante!!!

Foto /flaming lips: Vitor Grunvald

Fotos do drink: Maria Chrisá